・麻婆なす丼
・華風きゅうり
・さつま芋と黒ごまの蒸しパン
・牛乳


《本日のおたより》
　今日の主食は、旬のなすを使った「麻婆なす丼」です。濃い紫色の皮には、ポリフェノールの一種「ナスニン」という色素が含まれていて、ブルーベリーと同じく目の疲労や視力の回復などに効果があると言われています。次回はもう少しご飯、上にかかる具のボリュームを増やします！


【本日の使用食材】
ナス：西東京市(地産地消食材)
しょうが：高知県
にんにく：青森県
たけのこ：福岡県
にんじん：北海道
ピーマン：岩手県
きゅうり：埼玉県
さつま芋：千葉県
豚ひき肉：鹿児島県