今日の献立は、小松菜チャーハン、汁ビーフン、ポンカン、牛乳でした。

小松菜は、江戸時代に小松川(現在の東京都江戸川区周辺）で栽培されていたことから、この名前がついたそうです。冬が旬の野菜で、寒さに強く霜にあたると甘みが増しておいしくなります。今日はチャーハンの具にたっぷり使って作りました。

〈今日の食材産地〉
小松菜：茨城
鶏卵：青森
にんにく：青森
長ねぎ：茨城
玉ねぎ：北海道
しょうが：高知
にんじん：千葉
白菜：茨城
もやし：栃木
ポンカン：愛媛
豚肉：岩手
鶏肉：青森
ビーフン：タイ