今日の献立は、きんぴらご飯、ぎせい豆腐、野菜のおかか和え、すまし汁、牛乳でした。

きんぴらご飯は、ごぼうやにんじん・豚肉・油揚げをきんぴらごぼうのような味付けにしてご飯に混ぜ込みました。
擬製豆腐は、豆腐をつぶして卵に混ぜ、焼くかまたは蒸して豆腐状に固めた料理です。

〈今日の食材産地〉
豚肉：岩手
糸削り：鹿児島・静岡
油揚げ：愛知・佐賀（大豆）
絞り豆腐：佐賀・新潟（大豆）
鶏卵：青森
小松菜：茨城
木綿豆腐：愛知・佐賀（大豆）
生わかめ：徳島
ごぼう：青森
にんじん：千葉
さやいんげん：千葉
もやし：栃木
大根：千葉
長ねぎ：埼玉