今日の献立は、冬野菜の混ぜご飯、きりたんぽ汁、なんばこ、牛乳でした。

郷土料理〜秋田県編〜です。
きりたんぽは、お米をすり鉢でねばりが出るまでこね、杉の棒に巻きつけて焼いたものです。きりたんぽ鍋が有名ですが、給食では冷凍のきりたんぽを具だくさんの汁物に加えています。
なんばこは、上新粉を使った米菓子です。「なんばんこ」ともいいます。このお菓子の形が南蛮（唐辛子）に似ていることから、「なんばん」に「こ」をつけて、「なんばんこ」になったそうです。給食室で手作りしました。

〈今日の食材産地〉
鶏肉：宮崎
だいこん：千葉
白菜：群馬
にんじん：千葉
長ねぎ：青森
油揚げ：佐賀・新潟（大豆）
ちりめんじゃこ：広島
小松菜：茨城
冷凍きりたんぽ：秋田
鶏卵：青森