今日の献立は、麻婆焼きそば、中華風サラダ、柿（ひらたねなし）、牛乳でした。

麻婆焼きそばは、蒸した中華めんに麻婆豆腐のソースをたっぷりかけています。麻婆豆腐は、中国四川の家庭料理で豆腐のとうがらし煮込みです。今回はトウバンジャンという調味料で辛みをつけました。


〈今日の食材産地〉
木綿豆腐：愛知・佐賀（大豆）
無添加ポークハム：千葉・群馬（豚肉）
豚ひき肉：岩手　しょうが：高知
にんにく：青森　にんじん：北海道
玉ねぎ：北海道　長ねぎ：秋田
にら：茨城　きゅうり：群馬
もやし：栃木　柿：奈良