今日の献立は、鮭寿司、芋煮汁、黒糖大豆、牛乳でした。

今日から後期が始まりました。季節の食材である鮭をたっぷり使って鮭寿司にしました。旬は春から夏にかけてですが、９月から１１月頃にとれる鮭は「秋味」とも呼ばれています。
芋煮は山形県の郷土料理です。秋には河原に鍋や材料を持込み、家族や友人などと一緒に「芋煮会」が行われているそうです。

〈今日の食材産地〉
豚肉：岩手　黒砂糖：沖縄
にんじん：北海道　ごぼう：青森
白菜：群馬　里いも：愛媛
長ねぎ：青森　塩鮭：北海道
鶏卵：青森　木綿豆腐：愛知・佐賀（大豆）