今日の献立は、生揚げと豚肉のみそ炒め丼、糸寒天のスープ、柿（ひらたねなし）、牛乳でした。

生揚げとは、豆腐を厚めに切って水切りし、油で揚げたものです。「厚揚げ」と呼ばれることもあります。今日はこの生揚げをたっぷり使って、豚肉や野菜と一緒に甘辛く炒めました。

今日からお米は千葉県産「あきたこまち」という品種の新米を使用しています。


〈今日の食材産地〉
豚肉：岩手　生揚げ：愛知・佐賀（大豆）
小松菜：茨城　にんにく：青森
しょうが：高知　玉ねぎ：北海道
にんじん：北海道　ピーマン：茨城
キャベツ：長野　長ねぎ：山形
柿：奈良