今日の献立は、大豆もやしの混ぜご飯、韓国風肉じゃが、もずくと豆腐のスープ、牛乳でした。

大豆は、たんぱく質が豊富で、脂質やビタミン・ミネラルなども多いことから、「畑の肉」ともいわれています。そのままだと消化しにくいので、昔から様々な加工品が作られてきました。今日の給食には、木綿豆腐・大豆もやし・味噌を使っています。

〈今日の食材産地〉
木綿豆腐：愛知・佐賀（大豆）
にんにく：青森　しょうが：高知
にんじん：北海道　大豆もやし：栃木
長ねぎ：青森　じゃがいも：北海道
玉ねぎ：北海道　小ねぎ：福岡
豚ひき肉：岩手　豚肉：岩手