今日の献立は、ご飯、キャベツメンチカツ、じゃこ入り和風サラダ、みそ汁、牛乳でした。

今日のメンチカツは、ひき肉と同じ位の量のキャベツが中に入っています。今が旬の春キャベツをたっぷり使いました。キャベツは胃の働きを助けてくれるので、油を使う食べ物と相性がよいといわれています。

〈今日の食材産地〉
鶏卵：青森　ちりめんじゃこ：広島
小松菜：茨城　木綿豆腐：愛知・佐賀（大豆）
油揚げ：愛知・佐賀（大豆）　豚ひき肉：岩手
玉ねぎ：北海道　キャベツ：愛知
もやし：栃木　にんじん：徳島
きゅうり：群馬　しょうが：高知
長ねぎ：埼玉　大根：千葉
乾燥わかめ：韓国