今日の献立は、しらすのかき揚げ丼、けんちん汁、清見オレンジ、牛乳でした。

「しらす」とはいわしの稚魚などの総称で、今が旬の小魚です。塩ゆでして干したものを「しらす干し」や「ちりめんじゃこ」といいます。今日は、大豆や野菜と一緒にかき揚げにしました。

〈今日の食材産地〉
玉ねぎ：佐賀　にんじん：徳島
ごぼう：青森　大根：千葉
じゃがいも：長崎　長ねぎ：茨城
清見オレンジ：愛媛　鶏卵：青森
窯揚げしらす：茨城　小松菜：茨城
油揚げ：愛知・佐賀（大豆）
大豆：北海道