今日の献立は、ミルクパン、ハンバーグデミグラスソース、キャベツとコーンのソテー、マッシュポテト、はるみ、牛乳でした。

ハンバーグは、豚肉や野菜のほかに豆腐も加えて仕上げました。デミグラスソースは、ブラウンソースを煮詰めて味付けしたもので、西洋料理の基本的なソースのひとつです。
果物は、愛媛県産「はるみ」という品種の柑橘類です。

〈今日の食材産地〉
玉ねぎ：北海道　にんにく：青森
セロリ：静岡　キャベツ：愛知
じゃがいも：鹿児島　はるみ：愛媛
ホールコーン：北海道　豚ひき肉：秋田
絞り豆腐：佐賀・新潟（大豆）
鶏卵：青森　無添加ベーコン：千葉・群馬（豚肉）