今日の献立は、鶏そぼろご飯、おでん、黒糖大豆、牛乳でした。

寒い時においしいおでんですが、日本の中でも地域によって味が違います。今日のような醤油味の出汁で煮込んだおでんは、「関東煮(かんとだき)」と呼ばれています。野菜・うずら卵・練り物製品など、１０種類の具をじっくり煮込みました。

〈今日の食材産地）
黒砂糖：沖縄　たけのこ水煮：九州・四国
うずら卵水煮：愛知他　鶏ひき肉：青森
しょうが：高知　にんじん：千葉
さやいんげん：青森　大根：神奈川
じゃがいも：北海道