今日の献立は、わかめうどん、大根とじゃこのサラダ、さつまいも蒸しパン、牛乳でした。

毎年10月28日に目黒不動尊で行われる「甘藷祭り」にちなみ、さつまいもの蒸しパンを作りました。江戸時代に「青木昆陽」という学者が、飢饉対策にさつまいもを作ることを関東地方に広めました。お墓が目黒不動尊にあることから、このお祭りが行われています。「甘藷」とは、さつまいもの別名です。

〈今日の食材産地〉
うずら卵水煮：愛知他　鰹削り：鹿児島・静岡
油揚げ：愛知・佐賀（大豆）　生わかめ：熊本
ちりめんじゃこ：広島　鶏卵：青森
鶏肉：宮崎　玉ねぎ：北海道
長ねぎ：秋田　大根：千葉
にんじん：北海道　さつまいも：千葉