今日の献立は、生揚げと豚肉のみそ炒め丼、糸寒天のスープ、柿（平種無）、牛乳でした。

生揚げとは、豆腐を厚めに切って水切りし、油で揚げたものです。「厚揚げ」と呼ばれることもあります。今日はこの生揚げをたっぷり使って、豚肉や野菜と一緒に甘辛く炒めました。
糸寒天は、寒天を糸状にしたものです。東京都伊豆諸島産のものを使用しています。

(今日の食材産地〉
豚肉：秋田　にんにく：青森
しょうが：高知　玉ねぎ：北海道
にんじん：北海道　ピーマン：茨城
キャベツ：茨城　長ねぎ：秋田
柿：奈良　生揚げ：愛知・佐賀（大豆）
小松菜：茨城　糸寒天：東京