今日の献立は、鮭寿司、芋煮汁、黒糖大豆、牛乳でした。

今日から後期が始まりました。季節の食材である秋鮭をたっぷり使って鮭寿司にしました。旬は春から夏にかけてですが、９月から１１月頃にとれる鮭は「秋味」とも呼ばれています。
芋煮は、山形県の郷土料理です。

〈今日の食材産地〉
黒砂糖：沖縄　きな粉：北海道
にんじん：北海道　ごぼう：青森
白菜：長野　里いも：埼玉
長ねぎ：青森　鮭：北海道
鶏卵：青森　豚肉：岩手
木綿豆腐：佐賀・新潟（大豆）