今日の献立は、麻婆焼きそば、中華風サラダ、梨のコンポート、牛乳でした。

麻婆焼きそばは、蒸した中華めんに麻婆豆腐のソースをたっぷりかけています。麻婆豆腐は、中国四川の家庭料理で、豆腐のとうがらし煮込みです。
今日の梨は甘みが少なかったため、急遽コンポートにしました。コンポートとは、果物を砂糖水などで煮る、ヨーロッパの伝統的な保存方法です。

〈今日の食材産地〉
しょうが：高知　にんにく：青森
にんじん：北海道　玉ねぎ：北海道
長ねぎ：埼玉　にら：茨城
きゅうり：埼玉　もやし：栃木
梨：茨城　レモン：広島
豚ひき肉：岩手
木綿豆腐：愛知・佐賀（大豆）
無添加ポークハム：千葉・群馬（豚肉）