今日の献立は、五穀ご飯、鶏手羽元のさっぱり煮、もやしのカレー風味和え、冬瓜のかき玉汁、牛乳でした。

鶏手羽元のさっぱり煮は、しょうがやにんにく・お酢が効いたタレでじっくり煮込み、ほろほろと柔らかく仕上がりました。
冬瓜は、漢字で「冬の瓜」と書きますが、夏から秋が旬の野菜です。今日は汁物に入れました。

〈今日の食材産地〉
鶏ウイング：茨城　鶏肉：青森　
鶏卵：青森　しょうが：高知
にんにく：青森　もやし：栃木
にんじん：北海道　きゅうり：秋田
冬瓜：愛知　小ねぎ：福岡
もち米：岩手　きび：北海道
黒米：千葉