今日の献立は、コーンピラフ、グリンピースのポタージュ、カラマンダリンオレンジ、牛乳でした。

グリンピースは、エンドウ豆が熟す前に収穫したやわらかい実のことをいい、今が旬の野菜です。缶詰や冷凍品が一年中出回っていますが、旬の生のものは香り・風味がよいといわれています。今日は、牛乳や生クリームをたっぷり使ってポタージュにしました。

〈今日の食材産地〉
えび：タイ　にんじん：徳島
ピーマン：宮崎　玉ねぎ：長崎
じゃがいも：鹿児島　
グリンピース：鹿児島
カラマンダリンオレンジ：和歌山
冷凍グリンピース：ニュージーランド
マッシュルーム水煮：岡山
ホールコーン：北海道