今日の献立は、たけのこご飯、ぎせい豆腐、ごま和え、すまし汁、牛乳でした。

たけのこは、目黒にゆかりのある食材のひとつです。目黒では昭和の初め頃までたけのこをたくさん育てていました。今日は、新たけのこをたっぷりと使ったたけのこご飯を作りました。

〈今日の食材産地〉
にんじん：徳島　さやいんげん：沖縄
キャベツ：茨城　白菜：群馬
長ねぎ：埼玉　新たけのこ水煮：熊本
油揚げ：愛知・佐賀（大豆）
絞り豆腐：佐賀・新潟（大豆）
鶏卵：青森　生わかめ：熊本
木綿豆腐：愛知・佐賀（大豆）