今日の献立は、五穀ご飯、豆腐の真砂揚げ、野菜のおかか和え、みそ汁、牛乳でした。

五穀ご飯は、５種類の穀類を使っています。精白米・もち米・きび・麦・黒米を一緒に炊きました。
豆腐の真砂揚げの「真砂(まさご)」とは、細かい砂のことです。豆腐やえびすり身・鶏ひき肉・にんじんや長ねぎなど、細かくした食材を混ぜて作りました。

（今日の食材産地）
糸削り：鹿児島　絞り豆腐：佐賀・新潟
えびミンチ：タイ　ちりめんじゃこ：広島
鶏卵：青森　小松菜：茨城
生わかめ：熊本　鶏ひき肉：岩手
もちきび：北海道　もち米：岩手
黒米：千葉