今日の献立は、回鍋肉丼、中華五目スープ、ポンカン、牛乳でした。

世界の料理〜中華人民共和国編〜です。
回(鍋肉は、薄切りにした豚肉を炒めて１回鍋から取り出し、再び鍋に入れてキャベツなどと一緒に炒めています。回鍋肉とは、「肉を鍋に再び戻す」という意味だそうです。


<今日の食材産地>
たけのこ水煮：福岡・熊本　鶏肉：山梨・岩手
豚肉：秋田　木綿豆腐：愛知・佐賀（大豆）
小松菜：茨城　ポンカン：愛媛
にんにく：青森　玉ねぎ：北海道
にんじん：千葉　ピーマン：高知
キャベツ：愛知　しょうが：高知
長ねぎ：埼玉