今日の献立は、冬野菜の混ぜご飯、きりたんぽ汁、なんばこ、牛乳でした。

郷土料理〜秋田県編〜です。きりたんぽは、お米をすり鉢でねばりが出るまでこね、杉の棒に巻きつけて焼いたものです。
なんばこは、上新粉を使った米菓子です。「なんばんこ」ともいいます。このお菓子の形が南蛮（唐辛子）に似ていることから、「なんばん」に「こ」をつけて、「なんばんこ」になったそうです。

<今日の食材産地>
大根：千葉　ごぼう：青森
白菜：長野　にんじん：千葉
長ねぎ：埼玉　鶏肉：岩手
油揚げ：愛知・佐賀（大豆）
ちりめんじゃこ：広島　小松菜：茨城
冷凍きりたんぽ：秋田　鶏卵：青森