今日の献立は、きびご飯、豆腐の真砂揚げ、野菜のおかか和え、みそ汁、牛乳でした。

豆腐の真砂揚げの「真砂（まさご）」とは、細かい砂のことです。豆腐やえびすり身・鶏ひき肉・にんじんや長ねぎなど、細かくした食材を混ぜて作りました。

<今日の食材産地>
鶏ひき肉：岩手　もちきび：岡山　
糸削り：鹿児島　絞り豆腐：佐賀・新潟（大豆）
えびミンチ：タイ　ちりめんじゃこ：広島
鶏卵：青森　油揚げ：愛知・佐賀（大豆）
生わかめ：熊本　にんじん：北海道
長ねぎ：青森　長いも：青森
もやし：栃木