今日の献立は、生揚げと豚肉のみそ炒め丼、糸寒天のスープ、柿、牛乳でした。

生揚げとは、豆腐を厚めに切って水切りし、油で揚げたものです。「厚揚げ」と呼ばれることもあります。今日はこの生揚げをたっぷり使って、豚肉や野菜と一緒に甘辛く炒めました。
糸寒天は、寒天を糸状にしたものです。東京都伊豆諸島産のものを使用しています。


<今日の食材産地>
にんにく：青森　しょうが：高知
玉ねぎ：北海道　にんじん：北海道
ピーマン：岩手　キャベツ：長野
長ねぎ：山形　生揚げ：愛知・佐賀（大豆）
小松菜：茨城　柿：和歌山　豚肉：岩手
糸寒天：東京