今日の献立は、ケイチャン丼、糸寒天のスープ、のり塩大豆、牛乳でした。

ケイチャン丼は、岐阜県の郷土料理です。 みそ漬けにした鶏肉をキャベツなどの野菜と焼いて食べる料理で、美濃・南飛騨地方でよく食べられているそうです。
スープには、東京都伊豆諸島産の糸寒天を加えて作りました。

<今日の食材産地>
にんにく：青森　しょうが：高知　玉ねぎ：愛知
にんじん：千葉　もやし：栃木　キャベツ：茨城
長ねぎ：埼玉　鶏肉：青森　小松菜：茨城　
大豆：北海道　青のり：愛知