今日の献立は、ご飯、キャベツメンチカツ、じゃこ入り和風サラダ、みそ汁、牛乳でした。

キャベツメンチカツには、ひき肉と同じくらいの量のキャベツが中に入っています。今が旬の春キャベツをたっぷり使いました。キャベツには胃の働きを助けてくれる力があるので、油を使う食べ物と相性がよいといわれています。

<今日の食材産地>
豚ひき肉：岩手　鶏卵：青森　ちりめんじゃこ：広島
小松菜：茨城　木綿豆腐：愛知・佐賀（大豆）
乾燥わかめ：韓国　玉ねぎ：北海道　
キャベツ：茨城　もやし：栃木　にんじん：徳島
きゅうり：埼玉　しょうが：高知　長ねぎ：埼玉
大根：千葉