今日の献立は、麻婆焼きそば、中華風サラダ、河内晩柑、牛乳でした。

麻婆焼きそばは、蒸した中華めんに麻婆豆腐のソースをたっぷりかけています。麻婆豆腐は中国四川の家庭料理で、豆腐のとうがらし煮込みです。今回はトウバンジャンという調味料で辛みをつけました。


<今日の食材産地>
しょうが：高知　にんにく：香川　にんじん：徳島
玉ねぎ：北海道　長ねぎ：茨城　にら：茨城
きゅうり：埼玉　もやし：栃木　豚ひき肉：鹿児島
無添加ポークハム：茨城・群馬・千葉（豚肉）
木綿豆腐：愛知・佐賀（大豆）　河内晩柑：愛媛