今日は、立春の前日で節分です。節分には「鬼は外」のかけ声とともに、豆をまくのは、豆にある霊力をもって災いをはらう意味があります。また、この日はひいらぎの枝に鰯の頭を刺して門や軒下にたて、邪気をはらうという習慣もあります。節分にちなみ、大豆ごはんと鰯の変わり揚げにしました。
　本日の給食の献立と食材の産地は以下の通りです。

【献　　　立】　大豆ごはん　牛乳　鰯の変わり揚げ　白菜のゆず漬け　卵と青菜のスープ
【食材の献立】　人参…千葉　さやいんげん…沖縄　にんにく…青森
　　　　　　　　白菜…兵庫　ゆず…高知　小松菜…東京　
　　　　　　　　いわし…鳥取　卵…栃木