治部煮は、石川県金沢市の郷土料理です。鶏肉や鴨肉と、だし汁にしょうゆ、さとう、みりん、酒をあわせたもので、すだれ麩、野菜を一緒に煮た料理です。
　本日の献立と食材の産地は以下のとおりです。

【献　　　立】　五目ごはん　牛乳　治部煮　もやしの甘酢あえ
【食材の産地】　竹の子…熊本　人参…千葉　ほうれん草…埼玉・栃木
　　　　　　　　かぶ…千葉　里芋…埼玉　もやし…栃木
　　　　　　　　きゅうり…宮崎　鶏肉…徳島