あすかチャウダーは、飛鳥時代渡来人が冬の寒さをしのぐため、鶏肉や野菜を牛乳で煮込んで作った「飛鳥鍋」という料理にホワイトルーを加えて洋風にアレンジしたものです。鍋料理なので、生あげのような和風の食材も入っています。

【献　　　立】　あげパン　ホットチリドッグ　牛乳　あすかチャウダー　ミルクくずもち
【食材の産地】　にんにく…青森　たまねぎ…北海道　生姜…高知
　　　　　　　　たまねぎ…北海道　にんじん…千葉　じゃがいも…鹿児島
　　　　　　　　パセリ…千葉　豚ひき肉…岩手　鶏肉…徳島