めかぶは、わかめの一部でいつも食べている葉の部分さはなく、根に近い肉厚でひだの多い部分をいいます。わかめと同じように冬に採れ、乾燥品や冷凍品に加工されます。めかぶのヌルヌルには多くの食物繊維が含まれています。今日は乾燥のめかぶを汁の中にいれてみました。

【献　　　立】　焼肉ごはん　牛乳　野菜のごまじょうゆ　めかたま汁
【食材の産地】　ほうれん草…北海道　もやし…栃木　たまねぎ…北海道
　　　　　　　　にんじん…北海道　小松菜…東京　豚肉…岩手
　　　　　　　　卵…栃木