ハンバーグとは、ひき肉に肉の粘りをだすために、塩とたまねぎ等のみじん切りとこしょうなどの香辛料を加え、パン粉をまざえ、こねたものを楕円形にして焼いたものです。ドイツのハンブルグでできたので、町の名前からハンバーグという名前になりました。

【献　　　立】　朝焼きバターロールパン　牛乳　ハンバーグ　粉ふき芋　ミニサラダ　ジュリアンスープ
【食材の産地】　たまねぎ…北海道　じゃがいも…北海道　パセリ…長野
　　　　　　　　きゃべつ…群馬　きゅうり…秋田　にんじん…北海道
　　　　　　　　レモン…高知　セロリ…長野　豚ひき肉…岩手
　　　　　　　　鶏ガラ…山梨　卵…栃木