夏の旬の野菜といえばトマトです。６月〜８月が旬になります。へたの色がこく、新鮮で、身がつやがあり、持つとずっしり重たいものがおいしいです。また、お尻の先からへたに向かって何筋も放射線状に筋がみえるのは、甘いとされています。今日のトマトは、八王子市のトマトです。

【献　　　立】　朝焼きマーガリンパン　牛乳　マカロニグラタン　野菜スープ　トマトときゅうりのサラダ
【食材の産地】　にんじん…千葉　パセリ…千葉　きゅうり…山形
　　　　　　　　玉葱…香川・東京　セロリ…長野　キャベツ…長野
　　　　　　　　トマト…東京　鶏肉…岩手　鶏がら…岩手