今日の焼き魚の魚は目鯛といいます。東京の島の１つである八丈島でとれたお魚です。
目鯛という名前のとおり、目が大きく、光の少ない深海に生息しています。味は比較的淡泊で、上品な白身魚です。刺身や塩焼き、照焼、煮付け、味噌漬け、あげ物と何の料理にもむく魚です。
　本日の給食の献立と食材の産地は以下のとおりです。

【献　　　立】　ひじきごはん　牛乳　魚の塩焼き　キャベツのレモン醤油　野菜の炊き合わせ
【食材の産地】　にんじん…徳島　ごぼう…青森　いんげん…沖縄
　　　　　　　　大根…千葉　キャベツ…愛知　レモン…愛媛
　　　　　　　　竹の子…福岡　じゃがいも…長崎　鶏肉…徳島
　　　　　　　　めだい…東京