今日の給食は、ビビンバ・わかめスープ・果物（幸水なし）・牛乳でした。

ビビンバは韓国の料理で「ピビン」が混ぜる、「パプ」がご飯という意味で、韓国の混ぜご飯のことです。
今日は西東京市の田倉農園さんから産地直送してもらった小松菜を使い、ビビンバに乗せるナムルを作りました！
収穫したばかりの小松菜はとても新鮮でおいしくいただけました♪暑さで食材が育たず野菜が今までにない高騰を見せています。せめておいしい野菜が使えればと思う日々でしたので、新鮮な小松菜にとてもうれしく感じました。
まだまだ野菜の高騰が続きそうで予算など不安が絶えませんが、なるべくおいしい食材が仕入れられるように努力してまいりたいと思います。