今日の給食は、セサミパン・鮭のムニエルきのこクリームソース・パセリポテト・青菜とコーンのソテー・手作りプリン・牛乳でした。

鮭は下味をつけて小麦粉をまぶしてオーブンで焼き、クリームソースをかけました。たまねぎやきのこがたっぷりのソースはクリーミーで鮭とよく合います。
プリンは朝早くから準備を始めました。まずはカラメルソース。砂糖と水を煮詰めて焦がし、綺麗なカラメルソースを作ります。
そして卵や牛乳を合わせたプリン液流し、約30分蒸しました。前回１つの蒸し釜のプリンにスが入ってしまったので、今回はチーフと栄養士でこまめに注意しながら蒸した結果、全てきれいななめらかプリンに仕上がりました！
生徒も「手作りプリンおいしかった！」と喜んでおり、手作りのおいしさを味わってもらえてうれしい限りです♪

★主な使用食材産地★
たまねぎ（北海道）　　しめじ（長野）　　ピーマン（茨城）
にんにく（青森）　　じゃがいも（北海道）　　パセリ（千葉）
小松菜（東京）　　無添加ベーコン（茨城・埼玉・栃木・群馬）
鶏ガラ（北海道）　　生鮭（北海道）　　冷凍コーン（北海道）　　
鶏卵（千葉）