今日の給食は、大根菜めし・おでん・れんこんのごま和え・果物（柿）・牛乳でした。

今日は、大根・卵・はんぺん・こんにゃく・里芋・にんじん・がんもどき・昆布・揚げボールの９種類の食材を入れておでんを作りました。
卵は給食室でゆで卵を作り殻をむき、だし汁で煮て作りました。八王子市から届いた大根は、調理師さんが１つ１つ面取りし、米のとぎ汁で下ゆでをしてから調味料で煮ました。また、新鮮な大根の葉はごま油で炒めてご飯と混ぜました。収穫したばかりの大根を届けてもらったので、実も葉も無駄なくおいしく食べることができます。

れんこんのごま和えは、練りごまをたっぷり使って作ります。じゃこも入れて風味豊かなごま和えに仕上がり、生徒もおいしく食べていました♪

★主の使用食材産地★
さといも（埼玉）　　にんじん（北海道）　　れんこん(茨城）
いんげん（長崎）　　大根（東京）　　柿（奈良）
鶏卵（千葉）　　じゃこ（鹿児島）