今日の給食は、わかめご飯・ムロアジハンバーグ・大根のおかかにんにく炒め・もずくスープ・牛乳でした。

今日は八丈島のムロアジを使ってハンバーグを作りました。それほど臭みのない魚なので食べやすく仕上がりました。しかし、たまねぎやパン粉を多く入れたものの、魚は冷めると身が固くなってしまうのが残念でした。また少し改良したいと思います。

★主な使用食材産地★
たまねぎ（北海道）　　にんにく（青森）　　にんじん（北海道）
長ネギ（青森）　　生姜（高知）　　ムロアジミンチ（東京）
葉つき大根（東京）