学校日記

平成23年9月21日(水) 今日の給食

公開日
2011/09/21
更新日
2011/09/21

今日の給食

今日の給食は、みそラーメン・あおのりポテト・果物(ロザリオビアンコ)・牛乳でした。

今日は6月の残菜調査で97%の喫食率だった1年1組さんのリクエスト給食、みそラーメンの登場です!
給食のラーメンは、汁も飲めるように濃い味付けにはしていません。その代わりに豚骨や鶏ガラでしっかりだしをとり、すりごまや豆板醤、オイスターソースを使ってコクを出しています。
台風の影響で蒸し暑い中でしたが、リクエストだけあって喜んで食べていました。

果物はロザリオビアンコというぶどうです。皮ごと食べられるぶどうで、酸味が少なく上品な甘さが特徴です。

★主な使用食材産地★
にんにく(青森)  生姜(高知)  たまねぎ(北海道)
もやし(栃木)  にんじん(北海道)  長ネギ(青森)
にら(栃木)  じゃがいも(北海道)  ロザリオビアンコ(山梨)
冷凍コーン(北海道)  豚肉(熊本)  豚骨(熊本)
鶏ガラ(宮崎)