今日の給食は、ご飯・魚のマヨネーズ焼き・トマト肉じゃが・果物（幸水なし）・牛乳でした。

今日はトマト肉じゃがが新メニューでした。たまねぎをたっぷり炒めて生のトマトを加え、じゃがいもと一緒に煮込みます。試作した際、鶏ガラだしの量が多く、スープのようになったので、だしを減らして作りました。
しかしたまねぎから出る水分が多く、トマト煮込みのような仕上がりとなりました。玉ねぎとトマトの甘さが引き立ち味は好評でしたが、肉じゃがとしてはもう少し調整してまた出したいと思います。

★主な使用食材産地★
たまねぎ（兵庫）　　ピーマン（岩手）　　にんじん（北海道）
にんにく（青森）　　じゃがいも（北海道）　　パセリ（長野）
トマト（青森）　　豚肉（岩手）　　鶏ガラ（北海道）
たら（北海道）　　梨（栃木）