献立　カレーライス　茹で野菜のドレッシングソース　牛乳
今日は、宮前小学校で人気のある献立「カレーライス」でした。カレールウも学校で手作りします。カレー粉は、3つに分けて野菜を炒めるとき、ルウ、最後と分けて使いカレーの風味を引き出します。甘みや味を奥深く仕上げるためにいつもはチャツネを使いますが、今日はいちごジャムを仕上げに入れました。いつもより爽やかな甘さになりました。
サラダのきゅうりは、近隣の畑でとれたものを使いました。
＜今日の給食の食材＞
きゅうり・・・東京都
にんにく・・・青森県
生姜・・・高知県
人参・・・千葉県
じゃが芋・・・長崎県
キャベツ・・・群馬県
ホールコーン・・・北海道
豚肉、豚骨・・・鹿児島県
鶏がら・・・鳥取県