日記

10月2日の給食

公開日
2023/10/02
更新日
2023/10/02

給食

・ごはん ・さばの塩焼き ・秋の吹き寄せ煮 ・すまし汁 ・牛乳

さば(欧州) にんじん(北海道) さといも(埼玉) 鶏肉(宮崎) さやいんげん(岩手) さつまいも(千葉) 大根・長ねぎ(青森) 小松菜(埼玉)

 10月に入りました。日中は暑い日もありますが、朝晩の涼しさに秋の気配を感じます。
給食では煮物に里芋を加え、さつまいもをいちょう、にんじんをもみじの型抜きをして秋を表現しました。煮物は素材の味がわかるように薄味に仕上げました。