・鮭とたまごのちらしずし　・吉野汁　・野菜ののり和え　・牛乳

鮭（北海道）　卵（青森）　さやいんげん（沖縄）　にんじん（千葉）　鶏肉（宮崎）　長ねぎ・小松菜（埼玉）　もやし（栃木）

　湿度の高い一日となりました。今日はごはんをさっぱり食べる、ちらしずしです。ほぐした鮭と卵を加えて、栄養もしっかりと摂れるようにしました。
　奈良県の吉野山が葛の産地であることから、すまし汁にくず粉を溶いてとろみをつけた汁を「吉野汁」と呼びます。現在、くず粉は貴重品となり片栗粉で代用することが多くなっています。