日記

5月9日の給食

公開日
2023/05/09
更新日
2023/05/09

給食

・かやくごはん ・具だくさんのみそ汁 ・大豆とじゃがいもの香味揚げ ・牛乳

にんじん(徳島) たけのこ(熊本) ごぼう(青森) さやいんげん(鹿児島) 大根(千葉) じゃがいも(鹿児島) 長ねぎ(千葉) 小松菜(埼玉)

 かやくという言葉は「加える薬」と書きます。加薬とは元々、漢方で主薬に対して補助的に添える薬という意味があり、そこから料理に添える薬味や香辛料を加えることも表したことから、味をつけたり細かく切った具のことを「かやく」と呼ぶようになったようです。