・ごはん　・あじの南蛮漬け　・野菜の辛味ごま和え　・みそ汁　・牛乳

あじ（長崎）　しょうが（高知）　玉ねぎ・にんじん（北海道）　小松菜（埼玉）　もやし（静岡）　じゃがいも（北海道）　長ねぎ（新潟）

　今日は南蛮漬けです。アジを唐揚げにして、唐辛子を少し加えた野菜の甘酢ダレをかけました。
「南蛮」とは室町時代から江戸時代にかけて付けられていたスペインやポルトガルの呼称。この南蛮を経て入ってきた材料や調理法を用いた料理も「南蛮」と呼ばれるようになりました。主にネギやトウガラシを用いた料理がそう呼ばれており、今日の南蛮漬けもそのひとつです。