・大豆ピラフ　・野菜と豆乳のチャウダー　・キャラメルポテト　・牛乳

玉ねぎ（愛知）　にんじん（千葉）　鶏肉（宮城）　パセリ（千葉）　じゃがいも（長崎）　キャベツ（茨城）　さつまいも（千葉）

　今日は植物性たんぱく質が豊富な、大豆と豆乳を使った献立です。
キャラメルポテトは、角切りにしたさつまいもを素揚げします。砂糖を溶かしてほんのり色づくまで加熱してカラメルソースを作ります。揚げたさつまいもに、バターと一緒に絡めました。さつまいもの甘さが引き立つデザートです。