・ゆかりじゃこごはん　・擬製豆腐あんかけ　・じゃがいもの五目炒め　・果物（スイートスプリング）　・牛乳

にんじん（埼玉）　玉ねぎ（北海道）　鶏ひき肉・卵（青森）　パセリ（千葉）　ごぼう（青森）　じゃがいも（北海道）　豚肉（青森）　小松菜（埼玉）　スイートスプリング（宮崎）

　擬製豆腐は豆腐に似せて作ったという意味があります。豆腐と野菜、ひき肉を炒めて、卵液を流しいれて、オーブンで焼きました。
　スイートスプリングは、はっさくにみかんを掛け合わせた品種です。ほどよい甘さの柑橘でした。