・みそラーメン　・野菜の甘酢づけ　・みかん　・牛乳

　にんにく(青森)　しょうが（高知）　にんじん（青森）
　もやし（静岡）　小松菜（東京）　ほうれん草（埼玉）
　にら（高知）　きゅうり（宮崎）　みかん（和歌山）
　豚肉（青森）　

　今日は児童に大人気のラーメンの献立です。ラーメンは大量調理の
給食では、のびてしまったり冷めてしまったり、とても難しい献立で
す。いろいろ試行錯誤して、スープと麺が別々のつけ麺にしました。
　スープは鶏がらと鰹節と煮干しでだしをとりました。みそを数種類
合わせてコクをだし、野菜と豚肉の旨味がよく出るように炒めました。
おいしくできるように工夫したので喜んでもらえて良かったです。