日記

11月20日の給食

公開日
2019/11/20
更新日
2019/11/20

給食

・ごはん ・れんこんハンバーグ ・ひじきの梅和え
・めった汁 ・牛乳

 豚肉(青森) 玉ねぎ(北海道) しょうが(高知)
 もやし(静岡) にんじん(青森) きゅうり(宮崎)
 大根(千葉) さつまいも(千葉) 長ねぎ(青森)
 卵(青森) れんこん(石川)

 目黒区は石川県金沢市と友好都市になっています。石川県
でとれた加賀れんこんを使用しました。1mほどもある長い
れんこんが納入され、みじん切りにしてハンバーグにしまし
た。
 めった汁は石川県の郷土料理だそうです。豚汁のような料
理でさつまいもが入っています。めったに使われない食材が
入っていたり、やたらめったら(たくさん)具が入っている
という理由などで名づけられたそうです。