日記

9月26日の給食

公開日
2019/09/26
更新日
2019/09/26

給食

・ごはん ・高野豆腐の卵とじ ・野菜の炊き合わせ
・豆乳入り味噌汁 ・牛乳

 にんじん(北海道) ごぼう(青森) 玉ねぎ(北海道)
 じゃがいも(北海道) いんげん(群馬)
 鶏ひき肉(青森) 卵(青森)

 夏休みに新しいスチームコンベクションオーブンが入れ替えになり
初めての卵焼きです。給食の卵焼きは大きな鉄板に卵液を流しいれて
焼き、切り分けます。
 以前より、しっとりとなめらかな食感の味わいとなりました。おい
しい調理の方法を工夫していきたいと思います。